31 Mayıs 2015 Pazar

Eskişehir'de Top 10

Yoğun bir iş hayatına giriş yapmamla birlikte kafamda birçok şeyde canlandı. Hemen aklıma klasikler geldi tabi, eh tabi birde konu Eskişehir'de olunca dedim tamam... Ben hemen bir top 10 yapmalıyım... Türkiye'nin Paris'i olarak anılan şehrine yani Eskişehir'e gelen biri nerede ne mi yemeli? 

Buyurunuz efendim...

Varan 1: Eskişehir'e sabah saatlerinde erkenden geldiniz. Böyle güzel bir güne şöyle harika bir kahvaltıya başlamaya ne dersiniz? Nereye mi gideceksiniz? Tabi ki de ''Kara Fırın Tesis'' burası biraz Eskişehir merkeze uzak aslında ama kendi aracınızla gelirseniz Bozüyük yolunda olup rahatlıkla bulabilirsiniz. Görsellere bir göz atmaya ne dersiniz?



Yaklaşık 47 km sonrasında ''Kara Fırın''a giriş yapıyoruz.


Tabi ardından gelen nefis bir kahvaltıyla başlangıcımızı yapıyoruz.

Varan 2: Kahvaltımızın ardından şehrimizi gezerken zamanda geçiyor tabi eh öğleye yemeğine de bir şeyler yapmak gerekir tabi ki de :)''Papağan Çibörek'' e gidilebilinir. Yıllardan beri faaliyette olan Çibörekçimiz'e uğramadan dönmek uğramaz...


 Evet fotoğraf gayet doğru... Dışarılara kadar kuyruk olacak kadar yoğundur...


Varan 3: Çiböreğimizin ardından şöyle birde bozayla ağzımızı tatlandırırsak çok güzel olmaz mı sizce de ? :) Evet ''Karakedi Boza''. Eskişehir'de 1925 yılından beri en klasiklerden bir mekan... Tek geçilen bozası kesinlikle... 


Tarçınsız olmaz ;)

     

Varan 4: Benim gibi tatlı severlerdenseniz buyurun size birde helvadan bahsedeyim :) ''Tanınmış Helvacı'' aslında adı ''Sefilliler'' dir, ancak Eskişehirliler ''Tanınmış Helvacı'' diye biliyorlar. Kime sorsanız hemen gösterirler zaten :) yalnız önemli bir not düşmeliyim, öyle 4'ten sonra falan gideyim demeyin çünkü helvalar bitmiş ve dükkanı da kapanmış şekilde görebilirsiniz.


Asırlık Tecrübe, Asırlardır Aranan Tat :)


Varan 5: Tatlılarımızı yedik şimdi gezme vakti tabi :) Bol bol Eskişehir'i gezdikten sonra başka nerelerde mi yemek yenir? İşte buyurun... Öncelikle ''Ciğerci Ahmet'' demek yanlış olmaz... Geleneksel mekan dekorasyonuyla, ortalama 20 TL ile sınırsız mezelere, ciğerden harran tavuğa kadar doymadan çıkmazsınız.


Bu masaya kim hayır diyebilir ki?


Varan 6: Ciğer, tavuk falan yemem derseniz o zaman ''Tatlıdil Köftecisi''ne gidin derim. Ütülü balabanı ile Eskişehir'in emektarıdır. Şahsen annemin bile evleneceği zamandan burasıyla ilgili anısı vardır. Düşünün ne kadar eski olduğunu ;)


Kendi yapımları olan şıra'yı da denemelisiniz...


Varan 7: Asıl ilginç olan ne mi? Ütülü balaban yemek... O ne ya öyle demeyin... Sırf ütülü balaban yemek için saatlerce bekleyenleri biliyorum...


Resmen insanın agzı sulanıyor :) :)


Varan 8: Tatlılara dönmeden olmaz.. Tam bir waffle seven olarak gerçekten güzel waffle yapan yer bulmak oldukça zor oluyor. O yüzden de çoğu yerde denemeler yaptım ve en sonunda wafflecı mı buldum :) ''Pi Waffle'' tam anlamıyla memnun kalacağınız bir yer. Espark AVM'ye oldukça yakın olup fiyatları da ortalama çeşitlerine göre değişiyor. 


Tatlı krizleri için evlere serviste bulunmakta, aklınızda bulunsun :)

Varan 9: Waffle'dan sonra künefeye de kim hayır der ki? :) Künefe de tek adres iddia ediyorum ki ''Amcabey Künefe''dir. Gidin bir deneyin eğer beğenmezseniz ne kadar hesap ödediyseniz o kadar ben vereceğim... Sözüm söz :)


Varan 10: Sona tabi ki de Türkiye'de tek olan sırf Eskişehir'e özgü olan bir mekandan bahsetmek istiyorum.. Eskişehir'deki şubeleri dışında başka hiçbir şehirde bulamazsınız. Fast food severler için tam yeni tat denemelik bir yerdir. Mekanın ismi ''Pino'' hamburger'den pizzaya kadar diğer bir çok bu ürünleri satan markaların çok daha dışındadır. Örneğin; hamburger'in içinde rus salatası, turşu v.s. yer almaktadır. Fiyatları da tamamen diğer markalara yakın fiyatlardır.


Hamburger dışında Pino Tavayı da denemelisiniz...


Eskişehir'e gelip de buralarda biraz mola vermeden dönmeyin derim :) :)

Keyifli okumalar efendim...














22 Nisan 2015 Çarşamba

Esnaf Lokanta: Hüsnüniyet Lokantası

Bazen gerçekten bir kap sıcak çorba ister insan. Hani derler ya boğazımdan sıcak bir şeyler geçsin diye :) işte tamda böyle zamanlarda hele birde Eskişehir'in ayazını, soğuğunu yüzünüzde hissediyorsanız doğru mekan kesinlikle...

Nisan ayının sonlarına doğru gelirken hala ısınmaya havayla birlikte sıcak bir şeyler yeme içme olasılığımız daha yüksek tabi... ha tabi birde benim gibi bünyesi zayıf bir insansanız daha çok ihtiyaç duyarsınız sıcak bir çorbaya... Bunun için çokta uzağa gitmemek gerekir. Hüsnüniyet Lokantası ilk durağımız elbette... Ah tabi bir de Mehmet Yaşin gelir de Hüsnüniyet Lokantasına uğramaz mı? Uğrar elbette... :) 

                     
Şubeler bol bol elbette ancak şimdilik sadece bir tanesini ele aldım.
Sıra geldi yemeklere...


Sıcak bir çorba, ekmeğe banıp banıp yemelik :)


Çorba sonrası ana yemeğe de geçmek gerekir... 


 Sizin tercihiniz hangisi?? :) :)


Ek lezzetlere de göz atmadan geçmeyin lütfen :)


İşte asıl benim en mutlu olduğum an..Tatlı merasimi, asla atlamam,
laf aramızda hiçte affetmem :) :)


Hemen link ilave ediyorum sizlere...
Keyifle videoları izleyip yazıları okumanız dileğiyle efendim :)

http://www.2eylul.com.tr/yasam/lezzet-duraklari-en-eski-lokantalardaydi-h13694.html

Adres: Cumhuriyet Mah. Dinçel Sokak No:14/B
İstiklal Mah. Konuk Sokak no:15  

Videoları da burdan izleyebilirsiniz...
https://www.youtube.com/watch?v=atv4ikQBLFU

Web Sayfası: http://husnuniyet.tr.gg/Ana-Sayfa.htm

Facebook Sayfası: https://www.facebook.com/husnuniyet

30 Mart 2015 Pazartesi

Bir Turşu Masalı...

Efendim bilirsiniz İstanbul Eminönü'nde balık ekmek ardından bir turşu suyu, kıtır kıtır salatalık turşu yemeler, ah birde ardından lokma tatlı unutulmaz... o Yeditepe'de keyif üstüne keyif yaparsınız. bazıları sadece yemek yiyerek bile mutlu olurlar şahsen bende yemek yediğimde bir mutlu oluyorum. efendim bir enerji toplamalar falan derken öyle sürüp gidiyor tabi :)



Eh tabi sadece bununla da sınırlı kalmıyorlar. Sevgili ev hanımlarının altın günlerinde yiyeceklerin yanını süsleyen kırmızı biberler, acı biberler, daha neler neler... Ah tabi yaprak sarması sevenlerinde uğrak yerleri...


Neresi mi? :) İşte tamda burası Özgem Turşu Ve Salça...

Evet Salça'da var hemde ev yapımı, lezzetli mi lezzetli. Organikliğe, lezzete düşkünseniz, hele birde çalışan bir kadınsanız burada sofralarınıza lezzet üstüne lezzet katan şeyler bulacağınıza eminim. :) :)


Web Sayfası: https://www.facebook.com/pages/%C3%96zgem-Tur%C5%9Fu-ve-Zeytin/411643822237740?fref=ts


Yolunuz Eskişehir'e düşerse tamda çarşının göbeğinde yemeğin ardından turşu suyu içmeyi ihmal etmeyin efendim :) ;)

Adres: İki eylül caddesinde yer alan bu yere çarşı tramway durağının ara sokağında yer alıyor, ki zaten kime sorsanız da gösterirler. :)

18 Mart 2015 Çarşamba

Balaban'a Ütü Basmak? :) :)

Evet sevgili okurlarım yanlış görmüyorsunuz ve tabi yanlışta okumuyorsunuz. Şaşırmak serbest :)

Öncelikle şunu ifade etmek gerekir ki Eskişehir'in meşhur balaban'ından bahsediyoruz...Eskişehir diyince akla balabanın gelmesi bir aşikardır. Ancak balaban'a ütü basmakta nereden çıktı diye sorabilirsiniz? İtiraf etmek gerekirse bende kısa bir şok yaşadıktan sonra bu işin ayrıntılarını öğrenmeliyim dedim.

Her zaman ki gibi arkadaşımla birlikte çıktık yola. Düşündüğünüz gibi öyle süslü püslü bir mekan değil.Bildiğin esnaf yeri. Küçük bir yer ancak bir o kadarda içten ve sıcak kanlılar... İçeriye girer girmez direk balabana ütü basarken görüyoruz Fahrettin Amcayı... Nasılda tonton nasılda güler yüzlü anlatamam. Hemen masamıza geçtik, siparişlerimizi verdik. Bu bekleme sürecinde midemizde ki sesleri bastırmaya çalışırken bir yandan da duvardaki sayısız röportajlara göz attık :)

Ve işte ütülü balabanlarımız geliyor.... :) :)


Bizim tercihimiz 1 porsiyon karışık balabandan yana oldu ama 1.5 mu istesek ki diye düşünmedik de değil tabi :)


Tonton Fahrettin amcamız da tam bir efsane aslında. Biraz sohbet ettik de neler konuştuk neler...  


Balabanlarımız tamda böyle pişiyor işte :) :) Tadı mı? Tek kelimeyle Nefis....

Adres: Ziya Paşa Cad. Yolveren Sok. No: 46 Deiklitaş/ Eskişehir

Telefon: 0222 220 2799 (Pazar Günleri Malesef Kapalı.)

Not: Lütfen isim benzerliğinden dolayı burasıdır diyerek mekana girmeyiniz. Çünkü taklitleri oldukça fazladır. Aynı isimde birçok mekan vardır. Bu yüzden mekanın dış görselini de sizlerle paylaşıyorum. Yada tezgahta ütü görürseniz de direk girebilirsiniz.


Balaban kadar lezzetli okumalar efendim :) :*

14 Mart 2015 Cumartesi

Sushi Sevenler Derneği...

Bugünkü yazımda sushi den noodle' a kadar birçok menüde yer alanlara yer vermek istedim. Türklerin damak tadıyla pek uyuşmadığını savunanlarda var ama lezzetine bayılanlar da var tabi...

Yum Yum Noodle House'un yolunu tuttuk... Eskişehir'in çarşısında yer alan bu yere ulaşım geçekten çok kolay. Dışarıdan bakınca hemen dikkat çeken bu yere girer girmez o farklı hava anında göze çarpıyor...

Açıkçası benimde ilk denemem olacağı için biraz heyecan duyduktan sonra siparişimi verdim. Sevenleri olduğu kadar sevmeyenlerin de olduğu inkar edilemez tabi ama genede yeniliklere açık olmak gerektiğine inandım her daim... 



Gelen siparişimi denedim. ilk lokmayı ağzıma attım ki;evet attım ki ağzımda tadı nasıl ki derken neler var içinde diye çözümlerken bir yandan da kokusunu göz ardı etmeye çalıştım. Birkaç çiğnemenin ardından daha çok alışmaya başlıyor. yanındaki sosları da denemeye devam ettim tabi..wasabi'yi neden az koyduklarını acısını aldıktan sonra anladım tabi :)      

Kısacası ben denedim ama benimle pek uyuşmadı sushi... Ancak gerçekten sevenlerinin de çok olduklarını mekanın doluluğundan anlamakta mümkündü :)


Sushi'yi beğenmeyenlere birde noodle seçeneği de mevcut....


Ve daha birçok alternatifler de menü de...

Web Sayfası: http://www.yum-yum.com.tr

Facebook Sayfası: https://www.facebook.com/yumyumnoodle?fref=ts

8 Mart 2015 Pazar

Çok Çeşit; Tek Adres...

Öncelikle şunu söyleyeyim ki kumpir yemek istiyorsanız ve Eskişehir'deyseniz bunu yapan, ancak yaparken de hakkını veren tek mekan var... ''Park Kumpir''... 

Kimse kusura bakmasın vallahi ama Eskişehir'de bir türlü kumpir'i yapamıyorlar... Ya tereyağı direk ağzınıza geliyor yada patatesten başka soslar, garnitürleri istediğiniz gibi bulamaya biliyorsunuz; tabi bunlar sorunların birkaç tanesi... Birçok yerde kumpir yedim daha doğrusu yiyemedim ama geçenlerde kuzenimle başka bir yer keşfettik ve böylece Park Kumpir'in yolunu tuttuk... Hemde düğünümüz vardı. Düğün öncesi kumpir ziyafeti :) :) 

Her neyse geldik kumpir yemeğe, açıkçası buradan da ümidim pek yoktu... Ama kuzenim demişti: ''Bak buranın kumpir'ini seveceksin'' diye... Ses etmedim ama içimden de sorular sorular... 


Öncelikle vejetaryen olanlardan başlamak istedik... Soslara gelince zeytin ezmesi, acı sos, haydari, ve pembe sultan.

Tabi sonuç ne mi oldu?? Ba- yıl- dım resmen :) Kumpir çeşitleri, sosları, garnitürleri, tavuk sevenler için, sadece sosisli isteyenler için, fark etmez; bol bol çeşitli daha neler var menü de neler... 

İşte menüden birkaçı...



     Eskişehir'deyseniz ve kumpir sevenlerdenseniz tek adres gerçekten ''Park Kumpir''...


Benim gibi et seviyorsanız tercihiz bu olmalı :) :)

Tabi sadece kumpir mi diyeceksiniz.Daha birçok yemek için çeşitler mevcut aslında ama benim tavsiyem sadece kumpir üzerine :)



Sizlere söylemiştim çeşit çok... Ton balığını bile atlamamışlar...

Web Sitesi: http://www.parkkumpir.com.tr

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Park-Kumpir/197422173613472?fref=ts

22 Şubat 2015 Pazar

Kahvaltınızı Nerede Alırdınız?

İnsanlar nasıl da hasret kaldı yahu güneşe...

Valla ben hasretim sıcağa, güneşe, cıvıl cıvıl havalara... soğuk kış günlerinin bitmek bilmeyen karlı günlerin ardından güneş gördün mü bir enerji, bir sinerji, bir pozitiflik geliyor üstüme... Oldum olası zaten kış günlerini de hiç sevmemişimdir. Tabi nezleden, gripten, sinüzitten de hep nasibimi aldım. Bu satırları sizlere yazarken de bir yandan hala burnumu siliyorum.. Yarın iş var ve benim hemen toparlanmam, hemen iyileşmem gerekiyor sanırım çünkü yapılacak şubelerin yeni masraf listeleri gelecek... Her neyse bunları yarın işte düşünelim diyerek konuyu kapatıyorum. 

Çeşidinin çok oluşu dikkatinizi çekti dime? Bende ilk bu düşünceleri barındırmıştım.. Saatlerce yemek, keyif yapmak, yorgunluğumu atmak tamda bu görüntüye mümkün hepsi...


Şuanda Eskişehir havasını bildirmek gerekir ki güneş var, havası da yumuşak ama tabi öğlen 3'e kadar falan sürüyor bu durum.. Eh tabi pazar keyfi dediklerini de yapmak gerekirse; bu hava şöyle  güzel bir pazar kahvaltısını hak ediyor. Daha önceki yazılarımda şehir merkezinde bir yer tavsiyede bulunmuştum. Bu sefer ki biraz merkeze uzak ama aracınızla 30 dk da rahatlıkla varabileceğiniz bir yerden bahsetmek istiyorum. Burası ''Kara Fırın'' ... Alabalık tesisleri diye geçiyor. Yani balık yemeğe de gelebilirsiniz ancak ben kahvaltı için tercih ediyorum özellikle.. :)


Havaların daha güzel olduğu vakitler daha canlı, daha eğlenceli ve daha tatlı oluyor ancak genede bu havalarda pazar günü için tercih sebebidir... 


Bozüyük ilçesine bağlı olan bu yer Karasu Değirmenler Mevkii'ndedir.

Adres: Karasu Değirmenler Mevkii (Türbin Mesire Bölgesi), Bozüyük, Bilecik
Tel: 0228.3292080
Rezervasyonda yaptırabilirsiniz...

Web Sitesi: http://www.karafirinalabalik.com

Facebook Sayfası: https://www.facebook.com/pages/Boz%C3%BCy%C3%BCk-Kara-F%C4%B1rin/152218251580518


17 Şubat 2015 Salı

Yeni Mekan: Meşhur Köfteci Yusuf

Elbette ki ''Köfteci Yusuf''u duymuşsunuzdur. Açıkçası ben ilk Bursa'ya arkadaşıma gittiğimde öğrendim. Giriş kapısından diğer köşeye kadar olan kuyrukla gözüme çarparak öğrendiğim bir yerdi. Herkes köfte yemek için kapıda dakikalar boyunca bekler mi? Valla o lezzete beklenirmiş arkadaş... 

Bursa'dan sonra Bozüyük'te açılmasıyla Eskişehir halkı akın akın Bozüyük'e yemek için gider olduk. Ancak Allahtan çok geçmeden Eskişehir'e de bir şube açıldı.. Hemde çok yeni daha.. Ben diyim 1 hafta siz tahmin edin 2,3 hafta... 
Hemen gittim tabi.. İlk karşılaştığım kuyruktu. Ancak 2,3 dakika sonrasında hemen bize sıra geldi ve iş çıkışı güzel bir ziyafet çektik.. Bu arada sanmayın ki sadece köftesi meşhur.. Ekmek Tatlısı da bir o kadar meşhur olmuş... Tatlının üzerinde ki kaymağı görenin zaten önce gözü doyuyor diyebiliriz açıkçası... 

Şu harika yemeklerin görsellerine bir bakma ister misiniz? :) :)


Köftelerimizi yedikten sonra sıra tatlımız da...


Ama Türk kahvesiz de olmazsa olmaz...


Günün yorgunluğunu atacak kadar bol enerjili okumalar efendim :)



9 Şubat 2015 Pazartesi

Aman da Aman Canım Hüsmen Babam :)


Hafta sonu tatilinin son günü olan ve herkesin pazar keyfi diye bayıldığı işte o gün... Ah o gün.. Arkadaşımı da aldım yanıma, karnımda aç mı aç... Dedim ki nereye gitsek derken ''Fahrettin Usta'' aklımıza geldi. Diyeceksiniz ki Fahrettin Usta da kim? Kim mi? Fahrettin Usta Eskişehir'in en eski mekanlarından biri...

Eskişehir'in meşhur balaban köftesi var ya.. Heh işte o eti veya köfteyi ütüyle basıyor.. Bildiğiniz ütü.. Daha fazla ayrıntı veremeyeceğim :) Biraz meraklanın yahu :) Açıkçası ben daha önce hiç gitmedim... Bu pazarda oraya gitmek istedim arkadaşımla ama bir baktık ki kapalıymış...Üzüldüm açıkçası :( Nasıl akıl edemedim ki ben. Her neyse bu ''Fahrettin Usta'' için uzun uzun yazı da yazacağım. 

Asıl gelelim şimdiki yazıma :) Size Fahrettin Usta kadar eski bir o kadar lezzetli bir alternatif sunacağım :) ''Kebabpçı Hüsmen Baba'' 1966 yılından beri hep lezzete lezzet katan ününe ün katan bir yer. Bir dedikoduya göre Beyaz Show'da Beyazıt Öztürk'ün ''Hüsmen Ağa'' tiplemesi buradan geliyormuş. Kendisi üniversiteyi burada okuduğu dönemlerde yemeğe buraya gelirmiş. Vallahi doğrumu yalan mı şehir efsanesi mi açıkçası bilmiyorum ama olabilitesi var bence ;) 

İşte Mekan...


Karışık menü; hem köfte hemde et sevenlerden olduğum sanırım belli olmuştur ;)


Mekan adresi: Köprübaşında yıldız tramway durağının tam karşı arasındaki sokakta yer almaktadır. Ayrıca bayat pazarı hemen orada; nerede diye sorsanız hemen gösterirler.


Ayrıca sırf Atatürk fotoğrafları için bile defalarca gidilir... Mekanın dört bir yanı da böyle fotoğraflarla doludur :) 

Sendromsuz Pazartesiler geçirmeniz dileğimle ;) :)

5 Şubat 2015 Perşembe

Ah Bizim Tanıdığımız Helva :)


Efendim helva helvadır dediğinizi duyar gibiyim. Ama o öyle olmuyor işte :) Eskişehir'e gelipte sabah yürüyüşünüzü yaptıktan sonra ''Tanınmış Helvacı'nın'' kapısındaki sıra direk gözünüze çarpar sanırım... 1875'ten beri küçük bir dükkanda faaliyettedir. Asıl adı ''Sefilliler'' ancak Eskişehir halkı ''Tanınmış Helvacı'' olarak bilir. Peki diğer helva satanlar arasındaki fark ne mi? tazeliği mi?, lezzeti mi?, meşhur oluşu mu? Kısaca hepsi...

Şehir dışından gelen birçok kişinin bunun için geldiği zamanları da duymuşluğum da vardır ki zaten kuzenim bile Van'a helva götürür.. En meşhuru tabi ki met helvası :)

Denemelisiniz, bakmalısınız efendim her daim tavsiye edilir :) ah tabi bir tavsiyem de var saat 4'ten sonra falan gitmeyin hiç helva bulamazsınız hatta dükkanı kapalı bile görebilirsiniz. Çok çabuk bitiyor ki sabah olan sıra da bu yüzdendir.



Lezzetinden ödün vermeyen bir tat...



Sade helvayı fırına atabilirsiniz balığın arkasından harika oluyor :) Ancak sıcak sıcak yemelisiniz...


Aşağıdaki linkten adresi kolayca bulabilirsiniz...

https://www.google.com/mapsdaddr=39.77351905657108,30.520828277640238