Evet sevgili okurlarım yanlış görmüyorsunuz ve tabi yanlışta okumuyorsunuz. Şaşırmak serbest :)
Öncelikle şunu ifade etmek gerekir ki Eskişehir'in meşhur balaban'ından bahsediyoruz...Eskişehir diyince akla balabanın gelmesi bir aşikardır. Ancak balaban'a ütü basmakta nereden çıktı diye sorabilirsiniz? İtiraf etmek gerekirse bende kısa bir şok yaşadıktan sonra bu işin ayrıntılarını öğrenmeliyim dedim.
Her zaman ki gibi arkadaşımla birlikte çıktık yola. Düşündüğünüz gibi öyle süslü püslü bir mekan değil.Bildiğin esnaf yeri. Küçük bir yer ancak bir o kadarda içten ve sıcak kanlılar... İçeriye girer girmez direk balabana ütü basarken görüyoruz Fahrettin Amcayı... Nasılda tonton nasılda güler yüzlü anlatamam. Hemen masamıza geçtik, siparişlerimizi verdik. Bu bekleme sürecinde midemizde ki sesleri bastırmaya çalışırken bir yandan da duvardaki sayısız röportajlara göz attık :)
Ve işte ütülü balabanlarımız geliyor.... :) :)
Bizim tercihimiz 1 porsiyon karışık balabandan yana oldu ama 1.5 mu istesek ki diye düşünmedik de değil tabi :)
Tonton Fahrettin amcamız da tam bir efsane aslında. Biraz sohbet ettik de neler konuştuk neler...
Balabanlarımız tamda böyle pişiyor işte :) :) Tadı mı? Tek kelimeyle Nefis....
Adres: Ziya Paşa Cad. Yolveren Sok. No: 46 Deiklitaş/ Eskişehir
Telefon: 0222 220 2799 (Pazar Günleri Malesef Kapalı.)
Not: Lütfen isim benzerliğinden dolayı burasıdır diyerek mekana girmeyiniz. Çünkü taklitleri oldukça fazladır. Aynı isimde birçok mekan vardır. Bu yüzden mekanın dış görselini de sizlerle paylaşıyorum. Yada tezgahta ütü görürseniz de direk girebilirsiniz.
Balaban kadar lezzetli okumalar efendim :) :*