30 Mart 2015 Pazartesi

Bir Turşu Masalı...

Efendim bilirsiniz İstanbul Eminönü'nde balık ekmek ardından bir turşu suyu, kıtır kıtır salatalık turşu yemeler, ah birde ardından lokma tatlı unutulmaz... o Yeditepe'de keyif üstüne keyif yaparsınız. bazıları sadece yemek yiyerek bile mutlu olurlar şahsen bende yemek yediğimde bir mutlu oluyorum. efendim bir enerji toplamalar falan derken öyle sürüp gidiyor tabi :)



Eh tabi sadece bununla da sınırlı kalmıyorlar. Sevgili ev hanımlarının altın günlerinde yiyeceklerin yanını süsleyen kırmızı biberler, acı biberler, daha neler neler... Ah tabi yaprak sarması sevenlerinde uğrak yerleri...


Neresi mi? :) İşte tamda burası Özgem Turşu Ve Salça...

Evet Salça'da var hemde ev yapımı, lezzetli mi lezzetli. Organikliğe, lezzete düşkünseniz, hele birde çalışan bir kadınsanız burada sofralarınıza lezzet üstüne lezzet katan şeyler bulacağınıza eminim. :) :)


Web Sayfası: https://www.facebook.com/pages/%C3%96zgem-Tur%C5%9Fu-ve-Zeytin/411643822237740?fref=ts


Yolunuz Eskişehir'e düşerse tamda çarşının göbeğinde yemeğin ardından turşu suyu içmeyi ihmal etmeyin efendim :) ;)

Adres: İki eylül caddesinde yer alan bu yere çarşı tramway durağının ara sokağında yer alıyor, ki zaten kime sorsanız da gösterirler. :)

18 Mart 2015 Çarşamba

Balaban'a Ütü Basmak? :) :)

Evet sevgili okurlarım yanlış görmüyorsunuz ve tabi yanlışta okumuyorsunuz. Şaşırmak serbest :)

Öncelikle şunu ifade etmek gerekir ki Eskişehir'in meşhur balaban'ından bahsediyoruz...Eskişehir diyince akla balabanın gelmesi bir aşikardır. Ancak balaban'a ütü basmakta nereden çıktı diye sorabilirsiniz? İtiraf etmek gerekirse bende kısa bir şok yaşadıktan sonra bu işin ayrıntılarını öğrenmeliyim dedim.

Her zaman ki gibi arkadaşımla birlikte çıktık yola. Düşündüğünüz gibi öyle süslü püslü bir mekan değil.Bildiğin esnaf yeri. Küçük bir yer ancak bir o kadarda içten ve sıcak kanlılar... İçeriye girer girmez direk balabana ütü basarken görüyoruz Fahrettin Amcayı... Nasılda tonton nasılda güler yüzlü anlatamam. Hemen masamıza geçtik, siparişlerimizi verdik. Bu bekleme sürecinde midemizde ki sesleri bastırmaya çalışırken bir yandan da duvardaki sayısız röportajlara göz attık :)

Ve işte ütülü balabanlarımız geliyor.... :) :)


Bizim tercihimiz 1 porsiyon karışık balabandan yana oldu ama 1.5 mu istesek ki diye düşünmedik de değil tabi :)


Tonton Fahrettin amcamız da tam bir efsane aslında. Biraz sohbet ettik de neler konuştuk neler...  


Balabanlarımız tamda böyle pişiyor işte :) :) Tadı mı? Tek kelimeyle Nefis....

Adres: Ziya Paşa Cad. Yolveren Sok. No: 46 Deiklitaş/ Eskişehir

Telefon: 0222 220 2799 (Pazar Günleri Malesef Kapalı.)

Not: Lütfen isim benzerliğinden dolayı burasıdır diyerek mekana girmeyiniz. Çünkü taklitleri oldukça fazladır. Aynı isimde birçok mekan vardır. Bu yüzden mekanın dış görselini de sizlerle paylaşıyorum. Yada tezgahta ütü görürseniz de direk girebilirsiniz.


Balaban kadar lezzetli okumalar efendim :) :*

14 Mart 2015 Cumartesi

Sushi Sevenler Derneği...

Bugünkü yazımda sushi den noodle' a kadar birçok menüde yer alanlara yer vermek istedim. Türklerin damak tadıyla pek uyuşmadığını savunanlarda var ama lezzetine bayılanlar da var tabi...

Yum Yum Noodle House'un yolunu tuttuk... Eskişehir'in çarşısında yer alan bu yere ulaşım geçekten çok kolay. Dışarıdan bakınca hemen dikkat çeken bu yere girer girmez o farklı hava anında göze çarpıyor...

Açıkçası benimde ilk denemem olacağı için biraz heyecan duyduktan sonra siparişimi verdim. Sevenleri olduğu kadar sevmeyenlerin de olduğu inkar edilemez tabi ama genede yeniliklere açık olmak gerektiğine inandım her daim... 



Gelen siparişimi denedim. ilk lokmayı ağzıma attım ki;evet attım ki ağzımda tadı nasıl ki derken neler var içinde diye çözümlerken bir yandan da kokusunu göz ardı etmeye çalıştım. Birkaç çiğnemenin ardından daha çok alışmaya başlıyor. yanındaki sosları da denemeye devam ettim tabi..wasabi'yi neden az koyduklarını acısını aldıktan sonra anladım tabi :)      

Kısacası ben denedim ama benimle pek uyuşmadı sushi... Ancak gerçekten sevenlerinin de çok olduklarını mekanın doluluğundan anlamakta mümkündü :)


Sushi'yi beğenmeyenlere birde noodle seçeneği de mevcut....


Ve daha birçok alternatifler de menü de...

Web Sayfası: http://www.yum-yum.com.tr

Facebook Sayfası: https://www.facebook.com/yumyumnoodle?fref=ts

8 Mart 2015 Pazar

Çok Çeşit; Tek Adres...

Öncelikle şunu söyleyeyim ki kumpir yemek istiyorsanız ve Eskişehir'deyseniz bunu yapan, ancak yaparken de hakkını veren tek mekan var... ''Park Kumpir''... 

Kimse kusura bakmasın vallahi ama Eskişehir'de bir türlü kumpir'i yapamıyorlar... Ya tereyağı direk ağzınıza geliyor yada patatesten başka soslar, garnitürleri istediğiniz gibi bulamaya biliyorsunuz; tabi bunlar sorunların birkaç tanesi... Birçok yerde kumpir yedim daha doğrusu yiyemedim ama geçenlerde kuzenimle başka bir yer keşfettik ve böylece Park Kumpir'in yolunu tuttuk... Hemde düğünümüz vardı. Düğün öncesi kumpir ziyafeti :) :) 

Her neyse geldik kumpir yemeğe, açıkçası buradan da ümidim pek yoktu... Ama kuzenim demişti: ''Bak buranın kumpir'ini seveceksin'' diye... Ses etmedim ama içimden de sorular sorular... 


Öncelikle vejetaryen olanlardan başlamak istedik... Soslara gelince zeytin ezmesi, acı sos, haydari, ve pembe sultan.

Tabi sonuç ne mi oldu?? Ba- yıl- dım resmen :) Kumpir çeşitleri, sosları, garnitürleri, tavuk sevenler için, sadece sosisli isteyenler için, fark etmez; bol bol çeşitli daha neler var menü de neler... 

İşte menüden birkaçı...



     Eskişehir'deyseniz ve kumpir sevenlerdenseniz tek adres gerçekten ''Park Kumpir''...


Benim gibi et seviyorsanız tercihiz bu olmalı :) :)

Tabi sadece kumpir mi diyeceksiniz.Daha birçok yemek için çeşitler mevcut aslında ama benim tavsiyem sadece kumpir üzerine :)



Sizlere söylemiştim çeşit çok... Ton balığını bile atlamamışlar...

Web Sitesi: http://www.parkkumpir.com.tr

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Park-Kumpir/197422173613472?fref=ts